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Potées et Plats uniques

La recette de :

Quiche au saumon et julienne de légumes
 

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 200 g de saumon fumé
• 500 g de julienne de légumes (rayon surgelé)
• 30 cl de crème fraîche épaisse
• 3 oeufs
• aneth, sel, poivre

Préparation :

• La veille ou plusieurs heures avant, décongeler la julienne de légumes (afin qu'elle ne rende pas trop de jus pendant la cuisson).
  Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
• Étaler la pâte dans un plat à quiche.
• Découper le saumon en petits morceaux et les disperser sur la pâte.
• Ajouter la julienne de légumes.
• Fouetter la crème fraîche avec les oeufs, l'aneth, le sel et le poivre.
• Verser le mélange dans le plat.
• Faire cuire durant 20 (four à chaleur tournante) à 35 minutes dans la partie basse du four.