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Plats de Volailles

La recette de :

Blanquette de dinde
 

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 25 minutes
 

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 kg de blanquette de dinde
• 3 poireaux
• 3 carottes
• 2 oignons
• 1/2 l de bouillon de volaille
• 3 c. à soupe de crème fraîche
• 2 c. à soupe de maïzena

Préparation :

• Faites revenir les oignons et la dinde coupée en morceaux, ajoutez les poireaux en rondelles et les carottes en cubes.
• Mouillez avec le bouillon de volaille (préparé avec 1/2 d'eau et 1 cube de bouillon), salez, poivrez.
• Faites cuire 25 min à la cocotte-minute.
• Au dernier moment, délayez la maïzena avec un peu de bouillon, ajoutez la crème.
• Versez sur la viande et les légumes et mélangez à feu doux jusqu'à l'obtention, d'une sauce onctueuse.
• Servez avec du riz.