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Les oeufs

La recette de :

 

Oeufs à l'Ardennaise


Préparation: pour 4 personnes :

  • Casser 8 oeufs frais en séparant les jaunes des blancs.
  • Mettre les jaunes entiers dans un saladier à part.
  • Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
  • Ajouter 2 ou 3 cuillères à soupe de crème.
  • Verser cette neige sur une tourtière beurrée.
  • Poser sur la neige les jaunes un à un (on peut aussi parsemer de gruyère râpé).
  • Mettre au four thermostat 6 durant 15 à 20 minutes.
  • Servir dès que les oeufs ont pris couleur.


Écrit par Nanette

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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