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Légumes & P. de T.

La recette de :

Courgettes à la crème
 

Ingrédients: (4 personnes)

• 4 courgettes
• 1 tête d'ail frais
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 150 gr de fromage râpé au choix
• 20 cl de crème épaisse de Normandie 30% de matière grasse
• sel, poivre, noix de muscade

Préparation:

• Nettoyer l'ail et le couper en petits morceaux
  Éplucher les courgettes et les couper en rondelles de +/- 0,5 cm
• Placez-les dans un plat allant au micro-ondes
  Ajoutez 2 tasses d'eau
• Faire cuire +/- 12 minutes au micro-ondes
• Égouttez les courgettes
• Prenez une grande poêle
• Faites-y revenir les morceaux d'ail dans l'huile d'olive
• Ajoutez les courgettes
• Laissez mijoter quelques minutes
• Ajoutez la crème et la noix de muscade
• Salez et poivrez
• Mélangez délicatement
• Prenez un plat allant au four
• Versez-y la préparation
• Parsemez de fromage râpé
• Passez le plat +/- 10 minutes dans un four préchauffé à 200°

Conseil:

• Délicieux avec viande d'agneau ou autre.

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