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Légumes & P. de T.

La recette de :

Brocoli et Jambon au four
 

Ingrédients pour 4 personnes :

• 500 gr de brocoli
• 2 oeufs
• 200 gr de fromage blanc
• 2 tranches de jambon
• Sel, poivre.

Préparation :

• Préchauffez le four Th.6.
• Faites cuire vos bouquets de brocoli 5 min à la vapeur.
• Ecrasez les à la fourchette.
• Dans un saladier, battez les œufs en omelette avec le fromage blanc, le sel et poivre.
• Rajoutez le jambon coupé en morceaux.
• Beurrez un plat allant au four.
• Mettez au fond les brocoli puis arrosez-les de la crème.
• Enfournez pour 30 minutes.
   

Servez tiède.
Mais c'est excellent froid également coupés en cubes.