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Desserts & Pâtisseries

La recette de :

Tarte aux pommes et au fromage

Temps de préparation: 60 min

Ingrédients pour 6 personnes:

• 250 Gr. de farine
• 1 oeuf
• 25 Gr. de levure fraîche
• 1/2 tasse de lait tiède
• 1 Pincée de sel
• 125 Gr. de Beurre
• 400 Gr. de fromage (type faisselle)
• 100 Gr. de sucre fin
• 4 Oeufs
• 1 belle pomme jonagold

Préparation:

• Faites une pâte levée ,avec la farine,l'oeuf,le lait tiède,la levure,le sel et le beurre.
• Laissez-là reposer 30 minutes recouverte d'un essuie et évitez les courants d'air.
• Pendant ce temps,faites égoutter le fromage ,mettez le dans un grand récipient avec les jaunes d'oeufs et le sucre,battez le tout jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
• Ajoutez ensuite les blancs d'oeufs montés en neige bien fermes à la spatule pour bien aérer le mélange.
• Pendant ce temps,épluchez la pomme et retirez-en le trognon,coupez-là en lamelles.
• Abaissez la pâte au rouleau et garnissez-là des lamelles de pomme,versez la préparation à basse de fromage et faites cuire à four chaud 220 ° pendant 20 Minutes.
• Bon appétit.

Source: annywa