La Gastronomie

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Desserts & Pâtisseries

La recette de :

 

Galettes d'Outre-Meuse
 

Ingrédients:

  • 250 gr de farine
  • 15 gr de levure
  • lait tiède
  • 125 gr de sucre
  • 2 oeufs
  • 100 gr de beurre ramolli
  • une pincée de cannelle
  • une pincée de sel

 

Préparation:

  • Faites une fontaine avec la farine et au milieu, délayez la levure avec un peu de lait tiède
  • Faites la pâte et laissez lever environ 30 minutes, ajoutez le sucre, le beurre, les oeufs, une pincée de cannelle et une de sel
  • Pétrissez le tout et divisez alors la pâte en morceaux de la grosseur d'un oeuf
  • Laissez encore lever pendant 1 heure
  • Faites chauffer un fer à gaufre à rainures moyennes
  • Une fois, le fer chaud, commencez la cuisson.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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