La Gastronomie

au coeur de la Wallonie

 

Les boissons

La recette de :

 

Liqueur de noyaux d'abricot
 

Préparation:

  • Lorsque vous faites de la confiture aux abricots, vous ne savez que faire des noyaux.
  • Disons que vous avez 50 noyaux.
  • Mettez-les dans un bocal sans les nettoyer avec 2 abricots entiers.
  • Vous couvrez de 400 g de sucre fin, mouillez de ½ l d'eau-de-vie et de 2 bonnes cuillères à d'Armagnac.
  • Fermez hermétiquement le bocal et mettez-le à l'abri de la lumière pour 4 mois.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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