La Gastronomie

au coeur de la Wallonie

Accueil

Contact

Les Sauces

La recette de :

Béchamel rapide et facile
 

Préparation : 5 mn
Cuisson : 2 mn

Ingrédients :

• 1/4 de litre de lait
• 20 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de farine
• sel et poivre

Préparation :

• Dans un grand récipient, faire fondre le beurre 1 mn au micro-ondes.
• Le sortir et ajouter la farine en remuant bien. Porter le lait à ébullition, le laisser bouillir quelques instants.
• Verser le lait sur le mélange farine/beurre, en fouettant. Assaisonner.
• Remettre le tout au micro-onde pendant 1 mn.
• Bien fouetter, c'est prêt.