La Gastronomie

au coeur de la Wallonie

Accueil

Contact

Potées et Plats uniques

La recette de :

Potée aux saucisses

Temps de préparation: 45 min

Ingrédients pour 4 personnes:

• 2 carottes
• 2 branches de céleri
• 1 poireau
• 2 navets
• 4 grandes pommes de terre farineuses 
• 200 g de petits pois
• 1 feuille de laurier
• 2 l de bouillon de volaille
• 4 c. à s. de margarine Solo Liquide
• 4 saucisses

Préparation:

• Nettoyez les carottes, le céleri, le poireau et les navets, puis détaillez-les en morceaux. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés.
• Cuisez tous les légumes 25 minutes dans le bouillon de volaille agrémenté de la feuille de laurier.
• Egouttez et ajoutez 3 c. à s. de margarine.
• Cuisez les saucisses dans une c. à s. de margarine, coupez-les en morceaux.
• Ajoutez les morceaux de saucisse à la potée. Mélangez bien, salez, poivrez, et servez chaud.
• Conseil: Nettoyez les carottes, le céleri, le poireau et les navets, puis détaillez-les en morceaux. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés.
• Cuisez tous les légumes 25 minutes dans le bouillon de volaille agrémenté de la feuille de laurier.
• Égouttez et ajoutez 3 c. à s. de margarine.
• Cuisez les saucisses dans une c. à s. de margarine, coupez-les en morceaux.
• Ajoutez les morceaux de saucisse à la potée. Mélangez bien, salez, poivrez, et servez chaud.

Source: Solo