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Plat Principal (divers)

La recette de :

Cervelas aux poireaux

Temps de préparation: 30 min

Ingrédients pour 4 personnes:

• 3 cervelas
• 50 Gr. de solo (margarine)
• 2 poireaux
• 250 Gr. de champignons de paris
• Poivre , Sel
• un peu de Basilic frais haché

Préparation:

• Coupez les cervelas en lamelles et faites-les cuire cinq minutes dans la margarine solo.
• Entre-temps, nettoyez les poireaux, lavez-les et coupez-les en rondelles.
• Ôtez la viande (cervelas) de la poêle et faites-y cuire les poireaux en remuant régulièrement.
• Nettoyez les champignons ,coupez-les en lamelles et les ajoutez à la préparation précédente, salez légèrement et poivrez et laissez étuver le tout entre cinq et dix minutes à feu doux .
• Saupoudrez de basilic frais haché et dégustez. Bon appétit!
• Délicieux en accompagnement de pommes de terre vapeur (genre: TERRA NOSTRA).

Source: annywa