La Gastronomie

au coeur de la Wallonie

Accueil

Contact

Les escargots

La recette de :

Escargots sauce moutarde à la crème

Ingrédients (2 personnes):

• 1 petite boite d'escargots
• 1 grosse cuillère de moutarde forte
• 2 grosse cuillères de crème fraîche
• persil
• 1 échalote
• sel, poivre

Préparation:

• Faire revenir l'échalote dans une poêle, ajouter la cuillère de moutarde, et les cuillères de crème, mélanger
• Égoutter les escargots, les déposer dans un petit plat pouvant être mis au four, ajouter sur les escargots la sauce moutarde crème, passer au four bien chaud 10minutes

Pour servir:

• servir avec du persil haché