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Desserts & Pâtisseries

La recette de :

Flan aux fraises (ou clafouti)
 

Cuisson : 35 minutes
 

Ingrédients pour 6 personnes:

• 500 g de fraises
• 125 g de farine
• 2 oeufs
• 60 g de sucre en poudre (et 1 cuillère à soupe pour saupoudrer)
• 200 ml de lait
• beurre pour le moule
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

• Beurrer une tourtière dans laquelle seront disposées les fraises (réserver quelques belles fraises pour le décor)
• Faire un mélange avec la farine, le lait, les oeufs et 50 g de sucre, puis le verser sur les fraises dans la tourtière.
• Faire cuire au four 190° pendant 30 à 35 mn
• Laisser bien refroidir et décorer avec les fraises réservées.
• Saupoudrer le flan avec le reste du sucre.